Le Dr Vincent Assenat, chirurgien spécialisé en chirurgie digestive et viscérale, est reconnu pour son expertise dans les pathologies colorectales. Ancien interne et chef de clinique au CHU de Bordeaux, il se distingue par sa maîtrise des urgences abdominales et des interventions pariétales.
Sa surspécialisation en chirurgie colorectale inclut le traitement du cancer, des maladies inflammatoires et des troubles pelviens. Engagé envers ses patients, il privilégie les techniques mini-invasives telles que la cœlioscopie et la chirurgie robotique.